- 200g vehnäjauhoja
- 125g voita
- puolikas punasipuli
- 1 pieni paprika
- 150g maissia
- puoli pakettia kylmäsavu Tofua
- 2 pkt pehmeää Tofua
- mustapippuria
- juustokuminaa
- soijakastiketta
- 1 rkl perunajauhoja
1. Sekoita jauhot ja voi tasaiseksi taikinaksi kulhossa (voit tarvittaessa lisätä taikinaan muutaman lusikallisen vettä).
2. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle sekä reunoille ja esipaista 200 °C:ssa noin 10-15 minuuttia.
3. Ruskista punasipuli, maissi ja paprika kevyesti pannulla.
4. Kumoa pehmeät Tofut kattilaan ja lisää sekaan perunajauhot, mausteet ja hieman soijakastiketta. Kuumenna seosta hetki.
5. Kaada ja levitä seos tasaisesti piirakkapohjan päälle.
6. Lisää vihannekset ja leikkele kylmäsavu Tofusta ohuita suikaleita piirakan päälle.
7. Paista uunissa keskitasolla 200 °C:ssa kunnes pinta saa hieman väriä (noin 15 minuuttia)
