tofun marinadi:
- 1 sitruunan mehu
- 1 limen mehu
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 2 rkl hunajaa
- ½ tl mustapippuria
- ½ tl suolaa
1) Kuutioi tofu noin 1 cm kuutioihin. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja lisää joukkoon tofu. Anna marinoitua vähintään muutama tunti, mielellään yön yli.
2) Keitä porkkanat ja perunat kypsiksi, anna jäätyä ja pilko pieniin noin 1 cm kuutioihin. Pilko myös punajuuret. Kuori omena ja pilko se pieniin kuutioihin. Siivilöi tofut marinadista ja yhdistä kaikki rosollin ainekset yhteen astiaan.
Yksinkertaisemman version saat kun käytät Soya Gourmet Tofu Kylmäsavua ja jätät marinointiosuuden väliin.
Rosollikastikkeen resepti
