Mintturiisitofusalaatti

• 1 pkt Soya Gourmet Tofu Maustamatonta (270g)
• ½ sipulia
• 2 tomaattia
• 3 dl keitettyä valkoista riisiä
• 2 cm pala tuoretta inkivääriä
• 0,5 dl silputtua minttua
• 0,5 dl silputtua persiljaa
• 0,25 dl oliiviöljyä
• 1 rkl viinietikkaa
• 2 tl yrttisuolaa

1. Kuutioi tofu pieniksi kuutioiksi.

2. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja tarjoile.

Vinkki: kokeile salaatteihin myös Soya Gourmet Tofu Kylmäsavua ja 

Marinoitua.