1. Leikkaa viilto tofupakkaukseen ja valuta neste pois.
2. Kumoa tofu lautaselle ja leikkaa siihen muutama viilto, jotta ainekset imeytyvät paremmin. Halutessasi voit jakaa tofun useammallekin lautaselle ja muotoilla sen haluamaksesi.
3. Raasta inkivääri ja purista limetin mehu tofun päälle. Pirs-kottele päälle hieman soijakastiketta.
4. Koristele sellerin ja korianterin lehdillä ja tarjoile heti.
Reseptistä tulee noin 2 annosta. Pehmeä inkivääriunelma sopii parhaiten nautittavaksi lisukkeena tai alkuruokana.
