Tofu Pyttipannu

1. Kuori tai pese perunat.

2. Pilko perunat ja Tofu pieniksi kuutioiksi.

2. Hienonna sipuli.

3. Sekoita auringonkukansiemenet, perunat, tofu ja sipuli keskenään laakealla uunipellillä.

4. Lisää öljy sekä mausteet ja sekoita.

5. Paista noin 30 minuuttia uunin keskitasolla 200 °C:ssa, välillä sekoittaen.

6. Jaa annoksiin ja koristele esimerkiksi tuoreella basilikalla tai jäisillä puolukoilla.