Halva kakku

• 200 g margariinia
• 2½ dl sokeria
• 1 pkt Soya Gourmet Tofu Pehmeää
• 4 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta
• 4 tl leivinjauhetta
• 1 dl luomumaitoa tai kauramaitoa
• 1 dl murennettua halvaa

Säädä uuni 180 asteeseen. Vatkaa margariini ja sokeri massaksi. Vatkaa joukkoon pehmeä tofu. Sekoita erillisessä astiassa jauhot ja leivinjauhe. Vatkaa varovasti massan joukkoon. Vatkaa joukkoon maito ja murennettu halva. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka. Paista 60-65 minuuttia.