Pehmeää inkivääritofua

1. Pilko tofu varovasti neljään osaan.

2. Raasta inkivääri hienoksi.

3. Purista raastetun inkiväärin mehu pannulle, lisää sokeri ja keitä varovasti koko ajan sekoittaen siirapiksi. Voit lisätä muutaman lusikallisen vettä jos inkivääristä ei irtoa tarpeeksi nestettä.

4. Annostele tofu lautasille ja kaada siirappia tofun päälle. Koristele appelsiinillä ja sitruunamelissalla.

Reseptistä tulee 4 annosta.