Kookos-cappucino fudge

• 130g tummaa suklaata

• 2 dl kookoshiutaleita

• ½ pkt Soya Gourmet Tofu Pehmeää

• 80 g kookosrasvaa

• 2 dl (intiaani)sokeria

• 2 tl murukahvia

Sulata kookosrasva ja sokeri kattilassa. Lisää joukkoon kahvi ja pehmeä tofu. Aja sauvasekoittimella tasaiseksi. Lisää kookoshiutaleet ja suklaa ja odota kunnes suklaa sulaa. Levitä seos tasapohjaiseen ja -reunaiseen vuokaan ja anna jäähtyä. Kun seos on jäähtynyt, laita jääkaappiin ja anna jähmettyä ja tekeytyä yön yli. Leikkele paloiksi ja tarjoile!