Vuoden 2010 aikana teetimme kotimaisella alan johtavalla yrityksellä Bionova Consultingilla tuotteidemme hiilijalanjäljen elinkaarilaskelman. Pidämme laskelmiamme ajantasalla ja päivitämme joka vuosi yrityksemme toiminnasta syntyneet päästöluvut laskelmaan. Näin pystymme seuraamaan toimintamme ympäristövaikutuksia ja toimimaan joka vuosi pienentääksemme niitä. Kertomalla niistä avoimesti pystymme myös antamaan kuluttajille mahdollisuuden tehdä tietoisia valintoja.

Voimme siis ylpeänä esittää kaikkien tuotteidemme hiilijalanjäljen olevan reilusti alle 100g CO2e / 100g tuotetta! Tämä on kylmäsäilytystä vaativalle käyttövalmiille elintarvikkeelle erittäin pieni. Se on erittäin pieni myös verrattuna mihin tahansa prosessoituun proteiinilähteeseen. Tulokset eivät olleet meille yllättäviä, sillä toimintamme on alusta asti pohjautunut ekologiseen ja eettiseen ideologiaan.

Hiilijalanjäljen tarkoitus on kertoa tuotteen koko elinkaaren aikana ilmakehään vapautuneen fossiilisen hiilidioksidin määrä. Siksi laskelmassamme on huomioitu tuotteidemme aiheuttamat ilmastovaikutukset niin pitkälle kuin mahdollista niiden koko elinkaaren ajalta. Laskelmassa on huomioitu raaka-aineiden viljely ja tuotanto sekä kuljetukset tehtaallemme, tuotteiden valmistus, pakkaaminen ja kylmäsäilytys sekä kuljetukset kaupan keskusvarastoon, jätteenkäsittely ja -kuljetukset, sekä työntekijöiden liike- ja työmatkat.

Lisäksi laskimme myös erillisen tuotteidemme vesijalanjäljen.

Laskelmat perustuvat ISO:n elinkaaristandardeihin sekä British Standards Instituten PAS 2050 tuotteiden hiilijalanjälkistandardiin.

Hiilijalanjälki on ilmoitettu elintarvikealalla tuttuun tapaan grammoina hiilidioksidiekvivalentteja päästöjä (CO2e) / 100g tuotetta.

Jokainen ostamasi tofupaketti avaa meille laajemmat mahdollisuudet kehittää toimintaamme sopusointuun planeettamme kanssa. Siksi haluamme antaa Sinulle mahdollisuuden vaikuttaa mihin käytämme varojamme. Otamme Facebook -sivuillamme vastaan kehittämisehdotuksia ympäristön kanssa tasapainoisesti ja vastuullisesti toimiaksemme. Olemme sitoutuneet toteuttamaan kaikki varteenotettavat kehitysehdotukset joista näemme olevan myös pitkän aikavälin käytännön hyötyjä ympäristötehokuutemme kehittämisessä. Näin pystymme myös antamaan Sinun kulutusvalinnoillesi maksimaalisen painoarvon.