• 1 pkt marinoitua Tofua (270g)
• 1 tölkki vesikastanjoita
• 1 rasia herkkusieniä (170g)
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 rkl siirappia
• 1 purjosipuli
• 1 rkl viinietikkaa
• 2 tl yrttisuolaa
• 1 tl kurkumaa
• 1 rkl tärkkelystä

Kuutioi Tofu ja viipaloi herkkusienet. Kaada ruokaöljy ja siirappi kattilan pohjalle kuumenemaan ja lisää Tofu, herkkusienet ja vesikastanjat. Anna paistua muutama minuutti ja lisää litra vettä. Leikkaa purjo tai kevätsipulin varret ohuiksi renkaiksi, lisää joukkoon ja kiehauta. Mausta yrttisuolalla, viinietikalla ja kurkumalla. Sekoita tärkkelys tilkkaan kylmää vettä ja lisää keittoon. Anna kiehahtaa, nosta kattila levyltä ja tarkista maku.