- 200 g taateleita
- 2 dl vettä
- 150 g margariinia
- 1 pkt pehmeää tofua
- 2 dl raakaruokosokeria
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 dl riisijauhoa
- 2 dl perunajauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl soodaa
- 1 dl omenamehua
1) Säädä uuni 180 asteeseen.
2) Kiehauta vesi ja keitä taatelit pehmeäksi. Poista taateleista tarvittaessa kivet. Lisää margariini. Anna jäähtyä.
3) Vatkaa tofu ja sokerit vaahdoksi.
4) Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää taikinaan.
5) Vatkaa viimeiseksi joukkoon omenamehu.
6) Voitele ja sokeroi kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 1 tunti.
